ogni anno gli italiani buttano via 500 euro a famiglia di alimenti avanzati....

QUI un articolo e alcune idee


voi cosa ne fate degli alimenti avanzati???

che ne dite di mettere alcune ricette... proprio per evitare sprechi???

interessante lisa, questo è un argomento che ci riguarda tutti ...


per il primo aspetto:

io trovo lo spreco degli avanzi disumano!

anzi vergognoso ...

in questo è una lotta continua tra me ed il marito di mia madre, che se non compra tutto in quantità industriale si sente male ... e poi buttano continuamente derrate di cibi ....

a casa mia lo sprego l'ho bandito compro il tanto che so che possiamo utilizzare nel giro di pochi giorni ed in base alla scadenza, preferisco fare più volte la spesa ed eventualmente surgelare quanto dovesse avanzare e non ci va di mangiare per più giorni

per il secondo aspetto:

passo ... purtroppo non posso partecipare, cucino pochissimo e con ricette base molto semplici

ma sono curiosa di leggere le vostre ricettine [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

eheheh pure io nn è che sia una forza

aspetto i consigli di azzurrina, mauretta... donatella!!!!

credo anche pinuccia e sandrina!!!!

Lisali ha scritto:eheheh pure io nn è che sia una forza

aspetto i consigli di azzurrina, mauretta... donatella!!!!

credo anche pinuccia e sandrina!!!!

tu già mi diedi un consiglio salva cena [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

il mitico ragù con tanta carne!!!

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siiiiiiiiiiiiiiiiiii

a casa mia nn manca mai nel freezer la vaschetta di carne di trita...

e una bottiglia di sugo...

anna ha scritto:

tu già mi diedi un consiglio salva cena [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

o signur cosa ho scritto!!!!!!!!!!!

chiedo venia!!!

Allora per prima cosa .... l'esperta di casa è la mia mamma

detesto lo spreco ... ed in passato ... causa chiusura forzata
della cucina per allontanamento volontario del "Tipo" per il quale cucinavo
e sperimentavo ho messo in pattummiera tanta "grazia di Dio" il che
davvero non mi rende onore...

Una prima cosa che fa la mia mamma è conservare il pane che avanza

ne prendiamo un filoncino di mezzo chilo al giorno (io lo mangio solo fresco)
e siccome lo prendiamo in un posto che lo fanno con lievito madre, con
farina di semola e forno a pietra è meravigliosamente saporito e fragante.

Per cui il pezzo che non mangiamo e che avanza lo si taglia a tocchetti,
si mette ad asciugare in un cestino, coprendolo con un velo ...
e poi mamma lo macina per fare "mollica" che fra altro viene data a tutto
il vicinato....

Quella che ovviamente non si può consumare subito, mamma la mette
in un barattolo o nei sacchetti di plastica e la congela, cosi si mantiene
perfettamente per lungo tempo ....

Il pane ... non va buttato ragazze .... quindi ... almeno questo recicliamolo ....

Ovviamente la mollica ottenuta, cosi come quella che avanza dal pane
ammollata ... è ottima per le polpette, o impasti per fare ripieni e quant'altro

Vi posto una ricetta ... messa da una mia utente .... credo che sia buona
ed è un ottimo metodo per reciclare il PANE

TORTA DI PANE

Ingredienti per 4/6 persone

250 gr di pane secco
1/2 litro di latte
2 uova
4 cucchiai di cacao amaro
6 cucchiai di zucchero
2 pere
burro
ammollare il pane secco nel latte caldo o, per far prima, scaldare il latte e pane insieme nel microonde.
se risulta troppo umido, eliminare il latte in eccesso, strizzando il pane con le mani.
aggiungere poi le uova, il cacao amaro, 6 cucchiai di zucchero e le pere sbucciate e tagliate a pezzetti.
trasferire il composto in una tortiera rettangolare foderata di carta forno e adagiarlo in modo che la torta non risulti troppo spessa.
completare con qualche ricciolo di burro e una spolverata di zucchero.
fare cuocere per 45 minuti a 180°.

Besos spero di esserVi stata utile [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

wow questa torta nn l'ho mai mangiata!!! è da provare sicuramente!!!!

io il pane vecchio lo conservo per mio suocero che ha le galline...

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] Ullalà da provare questa torta deve essere buonissima,grazie Sandrina [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

A me capita di avanzare patate lesse o il purè, oppure del riso e con quelle faccio le crocchette aggiungendo : uova, pane grattuggiato, pepe, sale, grana sempre grattuggiato, le arrotolo poi le passo nella farina e le faccio friggere con olio. [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

BUONA questa torta deve essere la devo provare ,appena smaltisco questo periodo natalizio, la faccio e vi farò sapere ciao belle bimbe.

GLI avanzi li mangio sempre cerco di non farne mai tanta roba e se rimane la mangio. GRAZIE SOGNO della tua ricetta [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Prego Azzurrina ... poi ci fai sapere ...

baciotti [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]