finalmente ho appena ricordato il nome di una radice buonissima che cucinava mio padre quando ero piccola "scorzanera"
ricordo il sapore leggermente amaro, la mangiavamo lessata e poi condita con olio extravergine
voi la conoscete?

qui non la trovo più nei negozi, mi chiedo perchè ...


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mai sentita nominare [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Si la conosco bene, [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] io le conosco col nome radici
le adora il mio compagno, e mia suovera, a me è una delle poche verdure che non mi piaciono! troppo amare!
a roma le trovo raramente! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] non sò perchè! 20 anni fà le trovavo in tutti i super!
quì non le ho mai viste!

non la conosco [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

forse sarà di quei cibi regionali che nel tempo sono pure spariti ...

peccato ....

le ho trovate ieri [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]


oggi cucinate e mangiate, slurp!!!

le ho tagliate a tocchetti e lessate in acqua con aceto di mele barricato

poi saltate con cipolla, origano, basilico e peperoncino
che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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ma che fame ... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] ma quanto è dura abituarsi alla dieta ....

il mio compagno se le stà sognando!
quest'anno propio non le abbiamo trovate!
sono eccezionali per la dieta e molto diuretiche! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

già, proprio buone

dona io le ho trovate solo avantieri, forse le commercializzano in questo periodo, ma non so dirti