intendo prepararla per il pranzo di domenica, generalmente la faccio con la farina manitoba, ma questa volta voglio sperimentarla con la farina integrale addizionata a semini di girasole.

per chi non la conoscesse questa è una foto presa da internet, ogni sferetta ha dentro un ripieno, che può variare se sul salato da formaggi a salumi a verdure, se sul dolce da marmellate a nutella o frutta secca ...


io pensavo questa volta di farla ripiena di un mix di formaggi e decorarla con semini di sesamo

L'ho vista sopra in alta Italia e la conosco è difficile farle queste pagnottine una a fianco alle altre.
CIAO e una buona nottata, anche se è presto [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

azzurrina è facilissima da fare, le pagnottine si attaccano da sole in cottura, l'ho fatta altre volte e viene squisita e carinissima da presentare

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BRAVA ci proverò come viene un po di fresco cara Annina ieri si moriva e oggi sarà altrettanto io sono all'ultimo piano sarebbe 4piano ,e sopra di me ho il terrazzo fino a quando non se ne va il sole e puoi immaginare, meno male che ho il condizionatore in camera se no nemmeno dormirei guai, se non lo avessi. ciao bella [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

ehhh immagino azzurra ..... non è tempo per accendere il forno, hai ragione, io ne profitto perchè pranziamo in un'altra casa, quindi posso accendere il forno da me

OK Brava un bacione e divertiti se puoi

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Che meraviglia! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
ci metti la ricetta! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

donatella591 ha scritto:Che meraviglia! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
ci metti la ricetta! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

certo la metto di sicuro, domani voglio sperimentare una variante se riesce bene vi metto la ricetta e la variante e se è guardabile pure una foto [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Ok ANNINA buon divertimento a te

guardate per la ricetta vi rinvio a questo link, è spiegata benissimo RICETTA TORTA DANUBIO


questa è quella che ho fatto ieri

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ecco gli errori che ho commesso:

1. la farina integrale lievita meno, per avere palline dello stesso volume dovevo usare più farina integrale.

2. ho riempito troppo le palline quindi sono uscite alcune farciture provocando quella brutta fuoriuscita ...

Per il resto va bene, il sapore era eccellente ed è piaciuto molto.

Ho riempito le palline bianche con prosciutto cotto, mortadella, stracchino e gruviera, le palline scure con zucchine, cipolla, basilico, stracchino e gruviera.

Sopra le palline bianche poi ho messo semini di sesamo, sopra quelle scure di papavero.

Rispetto alla ricetta originale ho fatto modifiche di quantità di ingredienti, per entrambe le paste su 350 grammi di farina ho usato solo un uovo, 60 gr di burro e latte parzialmente scremato sino ad ottenere un impasto giusto per elasticità (tipo pizza).

A mio avviso va meglio, troppe uova e troppo burro rendono l'impasto troppo "carico" e si nausea

Bella ricetta Annina, Grazia, prima o poi la provo anch'io!

ma è bellissima!!!!!!!!!!!!!!!!!
adoro la focaccia! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Infatti dobbiamo farla e mangiarla assieme non credi?

anche in versione dolce

Anna! si riesce senza impastatrice? [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

donatella591 ha scritto:Anna! si riesce senza impastatrice? [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

si si

io non ho l'impastatrice, faccio tutto a mano, la lavorazione è facile, calcola un dieci minuti di lavorazione ed è più che sufficiente

Grazie! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]