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LE chiacchiere sono dolci molto friabili che vengono fritti, oppure, dopo una leggera frittura, la loro cottura viene terminata in forno, ed infine vengono cosparsi di zucchero al velo. Sono preparazioni tipiche del periodo di Carnevale e vengono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: chiacchiere e lattughe in Lombardia, cenci e donzelle in Toscana, frappe e sfrappole in Emilia, cròstoli in Trentino, galani e gale in Veneto, bugie in Piemonte, così come rosoni, lasagne, pampuglie, ecc..
Le chiacchiere hanno un’antichissima tradizione che probabilmente risale a quella delle frictilia, dei dolci fritti nel grasso di maiale che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo di Carnevale; questi dolci venivano prodotti in gran quantità poiché dovevano durare per tutto il periodo della Quaresima.

:( :( sta ricettaaaaaaaaaaaaaaaaaaa dei ravioliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
io nell'attesa fumo :confused: :confused:

Io ti faccio compagnia.... :confused: :confused: :confused:

pure io... una sigaretta nn la schifo mai :confused: :confused:

Ragà...speriamo si iscriva qualche tabaccaio....almeno risparmiamo sulle sigarette!! :confused:

ma voi... lo vedete lo sfondo???

No...c'è troppo fumo!!!! :confused:

ho dovuto rimetterlo... lo vedi ora???

Perchè...era una domanda seria????

si si...