E' un piatto ruspante che va bene con qualsiasi tipo di pasta, ma consiglio i bucatini.

Bollire del finocchio selvatico e lasciarlo riposare una notte in un pentolino con sale grosso.
Scolarlo e metterlo nella preparazione del sugo che normalmente sappiamo tutti fare, soffriggendo preventivamente un pò di cipolla e qualche cappero. Per il sale regolarsi attentamente considerando che il finocchio selvatico già insaporirà da solo, utilizzare la stessa acqua del finocchio selvatico per allungare eventualmente il sugo.

In un pentolino a parte unto leggermente di olio extravergine di oliva, tostare delle molliche di pane senza carbonizzarle ,girando con un cucchiao per non farle attaccare , un pò di prezzemolo se volete nelle molliche.

Scolare la pasta, finirla di scottare nella pentola antiaderente con il sugo al finocchio selvatico
Servirla sul piatto , cospargere di formaggio Ricotta Salata e una spruzzata di molliche tostate a piacere.

:gnam: :gnam: quando c'inviti a casa tua?

beh se eravamo vicini..era già fatto!!

uffa :triste:

hummmm che delizia mi sembra di sentire il profumo del finocchio :geek:

è una tua creazione cekko???

ma sei così bravo a cucinare???? arghhhh avrei scommesso il contrario :x

:http://www.dro :http://www.dro

in cucina io sono il ragazzo che può far molto ma si applica poco:)

io cekko mi fido della tua pizza la pasta con il fincchio selvatico non l'ho mai mangiata

hahahaha cekko nn sei mio marito adoro pure lui

anzi lui più che il sugo mette sarde sotto olio......... :joker:
:gnam: :gnam: che bontà